Pilar Comes, creadora del Parc de les Olors, i el cuiner Pep Salsetes, nominats al Vallesà de l'Any 2025

El 9 Nou ha obert la votació popular entre els lectors del diari per concedir el premi Vallesà de l'Any 2025. Es podrà votar fins el divendres 24 d'abril, d'on en sortiran els tres finalistes. La persona guanyadora es farà públic en una gala que se celebrarà el dimecres 13 de maig a la Sala Municipal de l'Ametlla.

La creadora del Parc de les Olors de Santa Eulàlia, Pilar Comes, és una de les 10 nominades al guardó. Comes celebra una trajectòria de més de 10 anys a la comarca amb un projecte que aposta per l'agroecologia. Sempre ha tingut interès pel camp, on hi ha volgut implementar un model de gestió respectuós. El creixement del projecte ha estat progressiu i s'ha consolidat a la finca de Santa Eulàlia. Anys abans d'obrir al municipi, Comes ja havia iniciat el que seria la llavor de l'empresa a Riells del Fai, on va arribar a viure després de mudar-se a Barcelona procedent de la Seu d'Urgell. D'aquest inici en farà 20 anys i ara hi ha iniciatives del Parc de les Olors arreu del territori català. El projecte és també una marca de productes on els diferents parcs col·laboren en xarxa. De cara al futur, aspira a poder completar l'equip i que aquest agafi experiència per poder-ne garantir la continuïtat.

Un altre nominat és el cuiner Pep Salsetes, de l'Ametlla del Vallès i molt lligat a Santa Eulàlia de Ronçana. Josep Lluís Sabatés Ibáñez ha esdevingut un dels grans noms de la cuina tradicional i popular catalana. Al 2025 va fer 80 anys i 50 darrere els fogons. Pep Salsetes ha estat cuiner i pagès de referència, escriptor i divulgador i guardià de llavors: des de l'hort de l'Ametlla s'ha ocupat de recuperar llavors antigues i oblidades. Alhora, s'ha deixat veure en nombroses festes majors i actes populars, cuinant àpats multitudinaris. Pioner de l'slow food, del producte de proximitat i de la qualitat de la cuina, Pep Salsetes és un dels impulsors de la Fira Lliga't a la Terra i de la Fira del Tomàquet de Santa Eulàlia.